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26 Dic

Marihuana en tu menú de Navidad ;)


Carne con salsa chimichurri de marihuana
Para esta receta os dejamos elegir la carne que más os guste! La receta para la salsa es la siguiente:
- Perejil.
- Un vasito pequeño de aceite de cannabis.
- 4 o 5 dientes de ajos ya troceados.
- Medio vaso de vinagre de vino tinto.
- Una cucharada pequeña de pimentón.
- Dos hojas de laurel.
- Orégano
- Pimienta negra.
- Sal.

Empezamos por mezclar todas las especias (pimentón, pimienta negra y orégano) juntos con el perejil, el ajo y las hojas de laurel. Las machacamos con el mortero y cuando tengamos la mezcla lista añadimos el vinagre y el aceite de cannabis (elaborado con anterioridad). Lo removemos todo hasta que quede todo mezclado de manera uniforme.
Echamos la sal que queramos y lo dejamos reposar en la nevera hasta que lo vayamos a utilizar para nuestra carne.

Sorbete de limón y hojas de cannabis
Ingredientes:
- Taza y media de agua.
- Taza y media de azúcar (o del edulcorante que prefieras).
- Dos gramos de hojas de marihuana tostadas.
-  Media taza de zumo de limón
-  Ralladura de dos limones.

En una olla a fuego medio introducimos el agua, el edulcorante y las hojas tostadas. Cuando empiece a hervir, bajaremos la temperatura al mínimo y dejaremos la mezcla hasta que el edulcorante se deshaga.
Una vez listo, retiramos la olla y  dejaremos reposar (con la olla tapada) durante unos 20-25 minutos para que se infusionen con las hojas de marihuana. Cuando pase el tiempo estimado, colaremos la mezcla y quitaremos las hojas de marihuana.
Luego añadimos el zumo de limón junto con las ralladuras y lo mezclamos todo. Una vez listo, introducimos la mezcla en la nevera unas horas hasta que se enfríe. Pasado este tiempo, cuando la mezcla esté bien fría, lo pasaremos a la heladera y seguiremos las instrucciones pertinentes. En el caso de no tener heladera, tendremos que congelarla e ir removiéndola cada media hora hasta que la mezcla tenga una textura uniforme.
Por último, haremos raciones individuales y la presentación corre a cargo de vuestro gusto :)

Aprovechamos para desearos unas Felices Fiestas de parte de todo el equipo de The Seed Life y que el 2019 sea vuestro año!!

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